コスパがダメな理由ワースト6

ディーキンエステートのワインメーカーであるフィル・スピルマンは、ワイン醸造学の博士号（Ph.D.）という最高学位を取得しています。

オーストラリアで、この資格を持つ醸造責任者は他にほとんどいません。

毎年1,200万リットルのワインを生産していますが、この中から厳しい審査で選ばれた最高品質の20%のみが、ディーキン・エステートのブランドで販売されるワインとなります。

品質面で、これよりも高価格帯のワインを凌ぐことが多いのはこのためです。

品質が劣る残りの80%は、バルクワインとして売却されます。

＊仲買人を通し、自社ワイナリーを持たない有名ブランドに使用される事もあるようです。

ブドウ畑はワイナリーの目の前に広がっており、これは、ブドウは常に獲れたてのままワイナリーに運ばれ、新鮮で最高の状態でワイン作りが行われる事を意味しています。

＊収穫からワイン作りまでの時間経過に比例し、ブドウの酸化や傷みが進行します。

ブドウ畑の総責任者が共同執筆した論文が、2012年度のオーストラリア・ブドウ栽培・ワイン醸造学協会賞において、年間最優秀ワイン醸造学論文賞を受賞しました。

健全な土壌、絶えず降り注ぐ陽光、きれいな空気と水、といった豊かな自然の恵みによって、ブドウの木が健康的に成長し風味豊かなブドウが実ります。

＊カンガルーやうさぎ、きつねやインコ等が暮らす、自然の魅力溢れるワイナリーです。

広大なワイナリーは、生産工程のすべてを行う能力を備えているため、ワイン造りの全工程を直接、綿密に管理しています。

ディーキン・エステートは、大きな企業体ではありませんが、世界中のお客様のご希望をかなえる事の出来る、十分な規模を有しています。

ディーキン・エステート ソーヴィニヨン・ブラン 溌剌とした、果実味あふれる新鮮で軽やかな味わい。

ライムや、個性的なトロピカルフルーツとハーブのニュアンスあるアロマが広がります 品種：ソーヴィニヨン・ブラン 合う料理：牡蠣やアスパラガス、鶏肉 ディーキン・エステート カベルネ・ソーヴィニヨン カシスや黒い果実のアロマが、微かなシナモンやスパイシーさと混じり合った心地よく広がります。

樽熟成による複雑さときめ細かなタンニンもよく調和しています。

品種：カベルネ・ソーヴィニヨン 合う料理：鴨や鹿肉、バーベキューやチーズ ディーキン・エステート シャルドネ 洋梨や柑橘系などの果実味が、微かに感じられる樽からのニュアンスとよく調和しています。

熟した果実のリッチさと滑らかさが魅力です。

品種：シャルドネ 合う料理：魚介類、鶏肉や白身の肉、 クリーミーなパスタ ディーキン・エステート シラーズ スパイシーで、ミントやコーヒーを思わせる複雑な香り。

みずみずしいダークベリーの風味が、樽のニュアンスや程良いタンニンと調和して口の中に広がります。

品種：シラーズ 合う料理：スパイシーな料理、スパゲティ・ボロネーゼ、焼き肉 ディーキン・エステート モスカート 生き生きとしたフルーティなワイン。

心地よい軽やかさと優しい甘さが魅です。

品種：マスカット・ゴルド・ブランコ 合う料理：軽いデザートや、フルーツ・サラダ ディーキン・エステート メルロー 微かなスパイシーさも感じ、タンニンも滑らかで、ソフトでしなやかな味わいのワインです。

品種：メルロー 合う料理：ロースト肉、鶏肉、子羊 ディーキン・エステート リースリング 豊かなアロマ。

初心者から愛好家まで飲み手を選ばない毎日飲みたくなる味わいのワインです。

（リースリングのみ自社畑外のブドウを使用） 品種：リースリング 合う料理：ジャーマンポテト、ハーブのきいたソーセージなど ディーキン・エステート ピノ・ノワール ストロベリーやラズベリー系の果実味溢れる香り、繊細さを奥に秘めながら、しっかりした味わいに仕上がっています。

品種：ピノ・ノワール 合う料理：生ハム、ローストチキン ※選択できる本数は1種類あたり最大3本までとさせて頂きます。

※同商品4本以上ご選択でご連絡が取れない場合こちらでオススメの商品に変更させて頂きます。

• 商品価格：6,960円
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